Перш чым пачаць гульню Police vs Bandits: Monster Truck, вы павінны выбраць, на чыім баку вы будзеце і ператварыцца альбо ў бандыта, альбо ў паліцэйскага, які пераследуе злачынцаў. У залежнасці ад вашага выбару вы атрымаеце доступ да гаража з наборам грузавікоў-монстраў. Выбірайце машыну, а затым адпраўляйцеся альбо на арэну, альбо ў пустыню, едучы па пяшчаных дзюнах. Нават калі ты бандыт, не трэба ўцякаць; у Police vs Bandits: Monster Truck можна тараніць паліцэйскія машыны і тым самым пазбаўляцца ад пераследнікаў радыкальнымі метадамі.
